Запрещены:
• сахар, мед и искусственные подсластители (подсластители усиливают
аппетит, поддерживают тягу к сладкому, а сахара – совсем не то, что
нужно для здорового тела);
• сладкие газированные напитки;
• дрожжевой хлеб, выпечка;
• крупы, каши, хлопья, сухие завтраки;
• обезжиренное молоко, кефир, йогурты;
• сладкие творожки;
• маргарин, спреды на транс-жирах.
Разрешенные ингредиенты:
• сливочное, кокосовое, гхи (топленое) и другие полезные масла;
• жирные молочные и кисломолочные продукты повышенной жирности
(сметана, сливки, творог иногда);
• жирные сорта мяса, птица;
• сало;
• бульоны;
• буженина, бекон, хамон, балык;
• рыба (макрель, семга, сельдь, лосось) и морепродукты (моллюски, креветки, кальмары);
• яйца;
• жирные твердые сыры;
• авокадо;
• соусы, домашний майонез;
• грибы;
• овощи;
• орехи, ореховые пасты;
• листовые салаты (латук, шпинат, лолло-росса, айсберг, руккола и прочие);
• кислые ягоды;
• любые источники дополнительной клетчатки (отруби, псиллиум (исфагула);
• лапша ширатаки;
• маслины, оливки.
• темный шоколад с содержанием какао от 70%;
• крахмалистые овощи;
• фрукты;
• чай, кофе;
• низкоуглеводные макароны;
• соленья, маринованные овощи;
• выпечка из безуглеводной кокосовой, миндальной муки;
• тыква.
